> Jen se zeptám: jak dlouho trvá, než označím všechna ta místa, kam se má pak psát? V tom gifu to bylo nějaký strašně rychlý.
To záleží jak to vybereš. Můžeš použít matchování vzorů klasicky pomocí CTRL+f, vyhledání stejného selectu pomocí CTRL+d (nevhodné se dají přeskakovat, u mě CTRL+j, když se překlikneš, tak se vracíš CTRL+u), nebo přidání kurzoru nad/pod aktuální výběr (mám na CTRL+ALT+šipka).
> Jako dovedu si asi představit typ textu, kde se to dá použít
Použít se to dá všude tam, kde chceš udělat víc jak jednu úpravu stejného typu. V praxi je to tak skoro vždy, jen si to musíš uvědomit a nedělat to sekvenčně. Jak jsem psal, na tohle si člověk rychle zvykne.
> asi bych s ničím takovým (jako takovým textem/zdrojákem/...) nechtěl moc pracovat ...
Text/zdroják/whatever vypadá úplně stejně, jako všude jinde. Já v tom třeba píšu python ve strict PEP8 módu.