... k tomu mohu jen říct svou zkušenost.
Provozujeme cca 8 let desktopy (cca 90) s Ubuntu a nemáme s tím žádný problém. A to včetně distro updgradů LTS verzí ( u několika počítačů LTS 08 - 10 - 12 - 14 ).
Jen jsme u pracovníků - s ohledem na výkon PC - nepřešli na Unity. Ale přechod Gnome -> LXDE byl celkem v pohodě.
Admini používají Unity všichni - z vlastní volby.
Momentálně máme rozjetý pilot přechodu na terminálové klienty (BananaPI) a XWindows (respektive NX) terminálový server.
Vzhledem k nejistotě LTS verzí u Debianu přecházíme i na serverech na Ubuntu.
Debian ztratil výhodu NE systemd distribuce, a když už se se systemd máme učit žít, tak na LTS distribuci.
Co nás trápí víc je alespoň nějaký náznak "policy" v GUI na Linuxu. Nejdále je asi Gnome, ale stále to není ono...