@Jakub Daňek
Nejde o to jak rychle startuje dazabáze, uvedení databáze do výchozího stavu (data) je časově nepřijemné - speciálně pro použití v testech. O tom je tu řeč.
"Nevím, co to všechno obnáší, ale nešel by vytvořit docker image s už nainicializvanou databází?"
Já měl za to že to máte pořešené a poučíte mne jak se to dělá správně.