Někde je to použitelný model, leckde tomu brání řada věcí.
Od starého HW stanic, síťových prvků, serverů přes obrovské množství rozličných aplikací (například u nás > 500) po znalé a kvalifikované lidi.
Možná je můj pohled zkreslený tím, že pod pojmem "výuka Informatiky" si představuji rozhodně víc, než ovládání 3 kancelářských aplikací.