Zajimave, ještě jsem se nesetkal s tím že pokud byla daná služba závislá na síti, tak že by systemd startoval danou službu dříve než je ip adresa k dispozici. Možná nahlásit issue.
Navíc pokud selže mount tak by mělo být nastaveno opakování a systemd by takovou službu měl restartovat.