Přijde mi zajímavé, že tady nezaznělo řešení pro koncové uživatele, tak to tedy přidávám: https://github.com/PCMan/gtk3-nocsd
Je to jednoduchý hack, který umí aplikacím s GNOME CSD horní lištu vypnout a nechat server, ať ti vykreslí sám. Funguje to bez problémů - ovládací tlačítka jsou tam, kde jsou všude jinde, vše je stejně velké a barevné.