Reálně potřebujete restartovat pouze tehdy, pokud vyšel update jádra a v rámci tohoto update oprava chyby, která se týká vašeho nasazení. Což je zcela reálně ve skutečnosti pouze jednou za několik let a většinou pouze zranitelnosti jako eskalace práv a chyby v síťovém stacku. Jednou za několik let.
U update čehokoliv jiného nepotřebujete restartovat celý OS, stačí pouze restartovat příslušnou službu. V případě update sdílených knihoven těch služeb může být i víc, ale restart těchto služeb umí zařídit samotný balíčkovací systém, pokud mu k tomu dá admin svolení.
U linuxu totiž můžete bez problémů přepsat nebo dokonce smazat jakýkoliv soubor a to i soubor otevřený a používaný. U Windows ne. Proto u Windows je potřeba dělat další fáze update během restartu, aby bylo možné přepsat používané soubory. Proto je u nich nutnost restartů mnohem častější. Ta příčina je mnohem hlouběji než jen "protože se to updatovalo".