Ve firemním prostředí ne, ale na domácím serveru.
Aktuálně nad CentOS 7 běží 3 virtuální stroje s CentOS 6 z nichž jeden dělá firewall a router, další poštovní, DNS, WWW atd... server a ten poslední NAS na lokální síti.
Samozřejmě, je to maličké, takže těžko soudit, jak by se VBox choval při náročnějším nasazení, ale za mě - pokud potřebujete provozovat pár virtuálních strojů na malém serveru,funguje to velmi dobře a administrace je pohodlná.
Vlastně jsem nikdy nenarazil na problém,který by stál za řeč. Pro lepší výkon virtuálních strojů na síti doporučuju používat paravirtualizovaná síťová rozhraní.