Unity bylo pár let prostředím nejpoužívanější linuxové distribuce. Pokud jsou různé desktopy v principu podobné, tak snad není důvod jich mít víc, protože stačí jedno(tné) prostředí, a kdo ho potřebuje pozměnit, tak ho může naohýbat jak uzná za vhodné. HW náročnost se dá snížit například vypnutím animací apod.
http://i.imgur.com/u8d7w.png
"Joystick", respektive side-stick, mají například už pár dekád například všechny velké Airbusy.
https://en.wikipedia.org/wiki/Side-stick#/media/File:Airbus_A380_cockpit.jpg
Windows 10 mají vestavěnou podporu více ploch. Použil jsem ji asi dvakrát, abych to vyzkoušel. Pro starší verze Windows existovaly doplňky, kterých bych mimochodem neříkal "nejisté bastly", protože byste tak musel říkat každé alternativě, která není součástí systému. Víc terminálů (resp. příkazových řádek) samozřejmě můžete mít otevřených i ve Window.