Ano, na velkém monitoru se vejde více věcí najednou. Je to prostě jiný styl práce.
O365 je vždy poslední, jen jen nevěděl, kdy jste ho zkoušel. Já revize používám celkem masivně, ale ne s webovou verzí Office. Jakýkoliv webový office je podle mě prostě nouzovka.
OnlyOffice jsem neznal. Ono za mě nemá smysl používat nic jiného, než MS Office. Když si potřebuji vyměnit třeba smlouvu s právníkem v editovatelném tvaru a s revizemi, tak není možné, abychom měli různé office prostředí. Ztratila by se spousta stylů, formátování, číslování, referencí, revizí, rozpadl by se layout... MS Office je něco jako europaleta nebo kulatý volant. Není to zdarma, není to nutně nejlepší co existuje (i když minimálně velmi dobré), ale hlavně to používají skoro všichni, což je obrovská výhoda.
Rovnice dávno nejsou moje parketa, nicméně Word je umožňuje vkládat převodem z kresleného vstupu (perem je asi nejrychlejší), kombinací klávesnice/ribbon, v notaci LaTeXu nebo UnicodeMath. Navíc se dá triviálně nainstalovat rozšíření Myscript Math, které údajně převádí z kresleného vstupu ještě lépe, než vestavěný editor rovnic.