Ono Windows 11 sám o sobe vie zožrať aj 11GB pamäte (osobná skúsenosť, asi aj preto sa volá Windows 11). Najmä keď sa spustí Defender a zároveň nejaké sťahovanie aktualizácie v pozadí (čo robí systém sám), tak to vybehne do enormných čísel. Proste tak ako dostaneš nainštalovaný Windows 11 z originálnej inštalácie, bez akejkoľvek aplikácie navyše a bez toho aby som niečo spúšťal, tak 11GB pamäte. Je možné to samozrejme spustiť aj na 8GB pamäte, ale s tým že to SWAPuje (či stránkuje alebo ako to vo Windows nazývajú) na SSD ako šialené. Presne ako tvrdíš, rýchle zničenie SSD.
Ubuntu naopak mi bere po spustený tak ako je, bez spustenia aplikácií žere len 1.1GB pamäte bez SWAPovania. Pri tom okrem bloatwaru nevidím čo má Windows 11 navyše čo by toľko pamäte mohlo potrebovať.