Lidstvo nikdy nejedlo tak bezpečné potraviny, jaké nabízejí dnešní supermarkety.
To je otázka v jakém čase se na tu bezpečnost díváme. Pokud nám jde o to, abysme bezprostředně po pozření neklekli, tak možná. Pokud se podíváme na své zdraví z delší perspektivy, tak chemie, mnohá éčka, náhražky a bezchuťová zelenina a ovoce rozhodně bezpečné pro naše zdraví nejsou. Alergiemi to začíná a rakovinami končí.