Někde k tomu mám materiály, jak se dělal 6502 a čipy pro Atari 2600, zkusím dohledat.
Krátce - byly to obrovské "plachty" s ručním návrhem na úrovni MOS elementů. Z toho se dělaly klopné obvody, logické prvky, ALU atd., programový dekodér byl ale v ROM (AFAIK, fakt to musím dohledat).
Traduje se, že posledním čipem, který byl takto ručně optimalizován, byla Motorola 6809 - nejvýkonnější 8bitový CPU té doby.