Samozřejmě, že s efi by to bylo lepší. Není to nemožné.
Ale i bez něj by to byl pořádný posun. Možnost osadit RAM a připojit plnohodnotně disky by ze začátku určitě stačilo. Všechny vnější konektory vzadu, možnost dát to do normální skříně... Co se týče CPU - existují už snad ARM servery ne? Dodavatel by se tedy mohl najít.
PC(nebo laptop) na dnešních ARMech je velice lákavá představa a vůbec bych se nebál o to, že po krátké době by na něm bootoval trochu upravený Debian.
Nechápu, proč nic takového dosud neexistuje. Asi to brzdí tržní podíl jistého dodavatele podivného OS, svázaného značně s Intelem :-(