Ano to je obecně pravda, pro mě jsou to např. transkodéry a 3D renderery.
Ale i jiné aplikace můžou mít nově optimalizované některé dílčí funkce, které tu zmíněnou instrukční sadu využijí. Např. různé řadící, statistické algoritmy, hashování, in-line funkce pro stringy.. v databázích, obecných numerických toolkitech (jako třeba NumPy), které se pak ale nemusí nutně používat pouze na typické počítání, protože nad nimi můžete mít i další nástroje (Pandas, pro datové analýzy z nějakých časových řad, tabulárních dat atp.).