Děkuji za zajímavé čtení a přeji hodně úspěchů s rodinou a spol :-)
Co se týče live distribuce na záchranu, nemůžu než doporučit RIPLinux. Jeho největší výhoda je, že vše potřebné má na ramdisku, takže stačí zavést úplně odkudkoliv kernel a initrd a už to jede (například grubem přes tftp, gpxe přes http nebo poměrně fádně grubem z FAT32 :-) ).