Pro pridavani anotaci do PDF souboru pouzivam PDF Studio (http://www.qoppa.com/pdfstudio/). Nevim, jestli ma presne to, co potrebujete, ale vytvareni a overovani podpisu tam je.
PDF Studio beha na Linuxu, OS X a Windows, ale neni zdarma. Presel jsem na nej, protoze Adobe Reader je na OS X neskutecne pomaly a ja s anotacemi pracuji pomerne casto.