Tohle jsem nechápal už u jejich blokace Wikipedie - vždyť Wikipedie se dá celá stáhnout a ani to není tak velké, takže jim nic nebrání udělat lokální mirror (aktualizovaný třeba každý týden), ze kterého závadné stránky smažou, a který bude dostupný klidně pouze přes HTTP, aby to mohli cenzurovat jak je libo.
Stejně tak u GitHubu můžou udělat proxy, která se bude tvářit jako git repo (+ HTTP proxy pro wiki a issues) dostupné přes libovolný protokol, a bude filtrovat obsah.