Větší bude ta první skupina. Zálohovací disk málokdo odpojuje, řada lidí to dokonce má trvale namountované jako read/write. Taková "bad practice" se zařízeními typu NAS.
Zálohuji na zvdálený disk pomocí rsync, přenáší jen rozdíly a na cílovém disku mám btrfs, který několikkrát denně dělá readonly-snapshot, a když je málo místa tak každý druhý snapshot mažu :-)