Asi záleží i na aparátu a verzi Darktable. Se starými EOS 50D a 60D to celkem šlo. R10 umí už jen novější verze a je to zoufalé.
Já používám co nejnovější darktable (aktuálně 4.8.1) s R6 Mark II a nemůžu si stěžovat. V podstatě jsem jen přidal basecurve a trochu poladil defaulty u pár dalších modulů; filmic vyhazovat netřeba, naopak, bez něj už si to ani neumím představit. Pokud fotka vypadá rozumně už v náhledu, vypadá rozumně i tenhle automatický základ; neříkám že úplně stejně, ale to ani nechci. (Zkoušel jsem si i generovaný podle snímku kalibračni karty a příslušného automatického JPEGu, ale na můj vkus je tohle podání trochu moc na efekt, mám radši přirozenější).
Kdybych chtěl fotit portréty ve studiu, tak stejně použiju šedou tabulku (dělal jsem to tak i když jsem jen fotil děti na Lítačku) nebo rovnou kalibrační tabulku (to se ukázalo jako nutnost při focení lega, tam ale i ten JPEG byl barevně zřetelně mimo).