Já neříkám, že je to funkce nutná. Ostatně nutné nejsou ani init skripty, klidně je možné jako PID 1 spustit jeden dlouhý shell skript, který všechno nastartuje. Nevím, jak by sis představoval, že to nebude mít reklamu – prostě je to jeden z mnoha parametrů, který je jako všechny ostatní parametry zdokumentován. Podobně jako třeba parametry pro spuštění pod nějakým uživatelem. To by také nemělo být potřeba, ideální aplikace přece nebude nebude nijak škodit, když poběží pod rootem, i když ta práva nepotřebuje. Přesto radši služby nespouštím pod rootem, pokud to není nutné. A stejně jako použití Restart neimplikuje, že se ta aplikace někdy restartuje, tak použití User/Group neimplikuje, že ta aplikace je děravá a kdyby běžela pod rootem, bylo by možné ji zneužít.
Věřím, že rozdíl mezi „může nastat“ a „nastává“ chápeš a zaměňuješ je jenom v zápalu diskuse.